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LA CREMERIE DU GLACIER
Ouvert toute l' année
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La Crèmerie du Glacier
766, chemin de la Glacière
74400 Chamonix
Tel : 04.50.54.07.52
Fax : 04.50.54.28.34
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English Version (coming soon...) |
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La
Crèmerie du Glacier,
Une Histoire de Famille
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| 1926 : Georges RAVANEL qui exploitait
la glace du glacier d’Argentière pour la
vendre dans les hotels et les restaurants
de la vallée, choisit de construire au pied
du glacier une petite cabane en bois qui
deviendra , au fil des ans, une halte obligatoire
pour les nombreux randonneurs assoiffés. |
La Crèmerie à la fin
des années 30 |
| 1951 : Solange , la fille de Georges,
reprend la Crèmerie à son compte et s’y
installe tous les étés en compagnie de sa
famille. Elle sert surtout des goûters ,
des boissons à base de lait ( d’où le terme
Crèmerie ), chocolats chauds et tartines
de beurre, mais aussi confitures et tartes
maison. Peu à peu elle se met à faire des
fondues et des croûtes au fromage
pour les clients de son guide de mari, quand
ils reviennent de montagne. |
La Crèmerie de nos jours |
| 1988 : Claudy, le plus jeune fils
de Solange prend le relais avec sa femme
Véronique. Ils développent le restaurant
en diversifiant les plats (plus d’une douzaine
de croutes à la carte actuellement) et avec
l’aide de Solange font le fameux farçon
traditionnel qui connaît un franc succès,
tant auprès des gens du pays que des touristes
toujours plus nombreux chaque été. En décembre
1996, ils ouvrent la Crèmerie l’hiver pour
la première fois. |
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© 1988-2005 - La Crèmerie du Glacier - Restaurant Traditionnel
Savoyard à Argentière
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